Dostala se ke mně kniha Příběhy českých superpotravin.
Její autorka Veronika Hanzlíková má za sebou velice zajímavý příběh.
Od mládí trpí ulcerózní kolitidou a proto se také začala zajímat o správnou výživu.
Výsledkem je tato kniha, kterou doplnila její sestra Michaela Dvořáčková o tipy na stravu v našich podmínkách.
Jak se mi kniha líbila?
To se dozvíte v této recenzi.
Superpotraviny exotické a české
Na začátek bude nejvhodnější si říct co to vůbec superpotravina je.
Sama Veronika v knize píše, že žádná přesná definice neexistuje.
Je to prostě potravina, která obsahuje hodně zdraví prospěšných látek.
A s tím souhlasím.
V místě, kde žijeme, máme spoustu skvělých potravin, které můžeme superpotravinami nazvat.
Není proto třeba utrácet za exotické ovoce a zeleninu, když si daleko jednoduššeji (a levněji) můžeme obstarat potraviny naše.
A pak z nich vařit jídlo pro sebe, své děti a blízké.
Strava podle ročních období
V knize mi přišla hodně zajímavá myšlenka stravovat se podle ročních období.
Je to vlastně docela prosté a logické.
To je obsahem první části knihy.
Veronice jsou také blízké principy tradiční čínské medicíny nebo ajurvédy.
Vše je velmi inspirující a hlavně čtivé:)
25 českých a slovenských superpotravin
Co se týče dalšího obsahu, tak se kniha věnuje 25 superpotravinám, které si můžeme jednoduše opatřit v našem regionu.
Mezi základní superpotraviny patří například borůvky, maliny, hrušky, rybíz, ostružiny.
Ze zeleniny jsou to brokolice, chřest, dýně, zelí, rajčata, česnek, cibule a červená řepa.
Kniha mi vlastně ukazála, jak se na toto ovoce a zeleninu začít dívat jinak.
Třeba hrušky jsem měl vždycky hodně rád, ale posledních pár let se mi dočista z jídelníčku vypařily.
A to teď díky Příběhům českým superpotravin rád napravuji:)
Prozkoumat knihu Příběhy českých superpotravin
Tipy a recepty do kuchyně
Recepty, které jsem v knize našel, mě často zaujaly tak, že jsem je hned předával přítelkyni...:)
Třeba ořechová roláda s kávovou polevou vypadá naprosto luxusně.
Kniha je těchto receptů plná a slouží jako skvělá inspirace!
Výživový směr?
Knížka není o žádném konkrétním výživovém směru.
Líbí se mi, že Veronika na to nejde extrémně, ale se zdravým rozumem.
Každý si může vybrat, co mu vyhovuje.
V knížce tím pádem nenajdete ani žádné zákazy.
A to se mi líbí!
Sledujte Ecoblog i na Facebooku a Instagramu
Reference na Příběhy českých superpotravin
Martina Doubková
Jóga doma, www.martinadoubkova.cz
Upřímně... je to naprostá bomba! Nikdy jsem nečetla tak čtivou knihu o potravinách! Veronika má dar sdělit informace poutavě, a tak jsem měla za tři dny přečteno. Nečekejte žádnou nudnou příručku o tom, kolik která potravina obsahuje vitamínů, ale připravte se na krásné příběhy, recepty a zkušenosti, které Veronika za celý život nasbírala.
Andrea Nagyová
Rada by som sa touto cestou poďakovala Veronike za skvelú knižku. Keď sa mi dostala prvýkrát do ruky, tak som si je len narýchlo prelistovala a už vtedy som vedela že pre mňa bude kniha ako stvorená. Žiadna nuda, žiadne dlhé čítanie, aby ste sa dopracovali k nejakej informácii.
Více od Veroniky Hanzlíkové
#1 Kurz
Kurz Crohnova choroba & Ulcerózní kolitida
V kurzu Ulcerózní kolitida a Crohnova choroba – jak žít a jíst kvalitně se dozvíte vše důležité o těchto dvou nemocech schovávaných pod jednou anglickou zkratkou, IBD.
#2 E-book
10 klíčů k tajemství potravin
Chcete si konečně udělat jasno v tom, co můžete vy i vaše děti jíst bez starostí o své zdraví? Zjistěte, které potraviny můžete bez obav jíst, a kterým se obloukem vyhnout!
TIP: Skvělou ekologickou volbou jsou také batohy Rebag, které jsem recenzoval zde.
Příběhy českých superpotravin - zhodnocení
vycházím z mého vlastního testování
Líbilo se mi
Nelíbilo se mi
Závěrečné hodnocení knihy Příběhy českých superpotravin
V prvé řadě je knížka napsaná velice čtivě a poutavě.
Dále na mě působí velmi dobře, že Veronika nikomu nic nenutí a nechává na každém, aby si vybral svou vlastní cestu.
Hodně mě nadchly recepty a získal jsem nový pohled na "běžné" potraviny kolem nás.
Ano, knížka se mi moc líbila:)
Kde knihu Příběhy českých superpotravin koupit?
Doporučuji nakupovat přímo na webu autorky na tomto odkazu.
Kdo je Veronika Hanzlíková
Ve svém životě Veronika mnohokrát zakopla.
Někdy svým vlastním přičiněním, jindy životními okolnostmi.
Tragicky přišla o partnera a má diagnostikovanou Bechtěrovovu nemoc a ulcerózní kolitidu.
Přesto vždy vstala a nyní žije spokojený a příjemný život.
Vystudovala potravinářské a biochemické inženýrství na VŠCHT v Praze.
Jako akreditovaný výživový poradce se věnuje celostnímu poradenství pro výživu a zdravotní prevenci.
