Domovská stránka » Wild and Coco » [NÁVOD] Wild & Coco: Výroba kokosového jogurtu

[NÁVOD] Wild & Coco: Výroba kokosového jogurtu

by Radek

V předchozích dvou článcích o Wild & Coco jsem psal o kokosovém jogurtu Yoguard a kokosovém kefíru. Nějakou dobu jsem si je jen kupoval a o vyrábění si jogurtu doma jsem nechtěl ani slyšet. Jenže po čase jsem si řekl, proč ne a objednal dužinu z mladého kokosu, kokosovou vodu a probiotika v kapslích. A můj první pokus s výrobou kokosového jogurtu mohl začít. Pojďte se se mnou podívat, jak výroba kokosového jogurtu probíhá krok za krokem.

Nejdříve jsem si všechny ingredience objednal v eshopu Wild & Coco.

Krok 1 – Rozmrazit kokosovou dužinu a kokosovou vodu

výroba kokosového jogurtu

Dužinu s vodou jsem vytáhnul ráno z mrazáku a dal do dřezu. Večer bylo všechno rozmražené. Dužinu jsem zvážil a odebral ze sáčku půl kila. Stejně tak jsem odměřil půl litru vody.

Krok 2 – Dát do mixéru půl kila dužiny a půl litru vody

kokosová dužina a kokosová voda

Dužinu a vodu jsem dal do mixéru.

Krok 3 – Začít mixovat

výroba kokosového jogurtu

Můj první pokus jsem dělal na starším mixéru a proto mi mixování trvalo trochu déle něž jsem čekal. Určitě 10 minut.

Mezitím jsem ale koupil nový mixér a tam je to otázka 2 minut. Výroba kokosového jogurtu je s ním super pohodlná. Můžete si jej objednat přes Heuréku:

 

A pojďme na další krok.

Krok 4 – Mixovat dál a zkoušet, zda nejsou uvnitř větší kousky kokosu

výroba kokosového jogurtu

Mixoval jsem dál, protože v jogurtu byly pořád malé kousky kokosové dužiny. Po cca 10 minutách už byly kousky rozmixované.

Krok 5 – Přidat probiotika (+ možnost přidat kokosové máslo)

výroba kokosového jogurtu

Přidal jsem jednu kapsli probiotik. Vysapal jsem obsah kapsle dovnitř a lehce zamíchal, tak na cca 10 vteřin. Při dalších pokusech jsem přidával i kokosové máslo, aby byl jogurt hustější, ale jogurt mi chutná více bez přidaného másla.

Poté je výroba kokosového jogurtu skoro u konce. Teď jen naplnit sklenice.

Krok 6 – Naplnit sklenice

sklenice na kokosový jogurt

Obsah mixéru jsem nalil do sklenic. Nedával jsem je plné, protože jogurt, když dozrává, tak se zvětšuje jeho objem.

Poté jsem celý proces zopakoval s druhým půlkilem dužiny a půllitrem kokosové vody.

Krok 7 – Dát do trouby na 37 stupňů

výroba kokosového jogurtu

Jogurt jsem dal do trouby na 37 stupňů a šel spát. Nastavil jsem si budíka na 8 hodin čistého času.

Krok 8 – Zkontrolovat po 8 hodinách

kontrola kokosového jogurtu

V noci jsem k jogurtu vstal, abych uchutnal, zda je správně kyselý. Ještě úplně nebyl, tak jsem jej tak nechal do rána. Po dalších 3 hodinách byl OK a dal se jíst.

Bonusový tip – Nezačínat v 8 večer, abyste nemuseli v noci vstávat:)

Není to nutné, ale je to pohodlnější:)

Tak co myslíte? Je výroba kokosového jogurtu složitá nebo ne?:)

Informace o Wild & Coco

Kokosový e-shop Wild & Coco je dalším mým love-brandem, jehož jogurty jím téměř každý den.

Jedná se o společnost, která má skvělý přístup k zákazníkům a podniká srdcem.

Je radost od nich nakupovat a poté si doma připravovat kokosový jogurt nebo kefír.

wild & coco logo

Zakladatelem Wild & Coco je Filip Říha.

Kokos se stal součástí Filipova života potom, co měl nehodu na motorce v Thajsku.

Nechtěl na operaci, proto nasadil přísnou kokosovou očistu a po dobu jednoho týdne žil jen na kokosové stravě.

Díky tomu zjistil, jak blahodárné účinky má kokos na lidské tělo a rozhodnul se toto poznání šířit dál.

wild & coco filip říha

Proto založil Mladý kokos, který se později přejmenoval na Wild & Coco.

A díky tomu, jsem se s kokosem seznámil i já sám.

Dnes prodává své kokosové produkty jak v České republice, tak i na Slovensku a v Německu.

Velice zajímavý rozhovor s Filipem vyšel na serveru CzechCrunch.

Výroba kokosového jogurtu

Kokosový jogurt patří mezi  jejich TOP výrobky.

Můžete si koupit již hotový jogurt nebo si na něj koupit ingredience a udělat si jej doma.

Sám jsem zkoušel kokosový jogurt vyrobit před pár lety.

Od té doby jogurt z mladého kokosu, kokosové vody a probiotik vyrábím pravidelně.

Jak vyrobit kokosový jogurt si přečtěte zde.

Kdo za projektem stojí

wild & coco filip

Zakladatel a hlavní stratég firmy. Každý den tráví čas v lese, v pohybu a se svou milovanou rodinou. Věnuje se dlouhá léta zvyšování kvality života a biohackingu. 

Filip Říha

wild & coco kateřina

Nepopsatelná, inspirativní a nás všechny podporující. Kateřina je ženou Filipa a týmovou šamankou. Její náročný vkus a další podněty formují, kam Wild & Coco směřuje.

Kateřina Andělová

wild & coco františek

Má rád život v pohybu. Velkou radost mu dělá, když pobíhá po horách a pije při tom kokosovou vodu. Pracuje na sobě stejně intenzivně jako na dobrých vztazích s klienty. 

František Procházka

wild & coco vladimír

Miluje přírodu, věří v opravdovost, pohyb, hledání a růst. A kokos:) Společně s Filipem se podílí na tvorbě a realizaci strategie firmy. A má jen 2 úkoly: Aby se „to vše“ stalo a povedlo a také vytvářet ty nej nej podmínky pro celý Wild & Coco tým.

Vladimír Nývlt

wild & coco kateřina zachová

Je ráda na čerstvém vzduchu a ráda se směje. Ve Wild & Coco se stará o to, abyste se dozvěděli o všem, co děláme, a mohli si naše výrobky co nejsnáze koupit.

Kateřina Zachová

wild & coco robert

S oblibou se věnuje sportovním aktivitám všeho druhu a rád cestuje s batohem na zádech. Pečuje o zákazníky Wild & Coco a udržuje obsah e-shopu aktuální.

Robert Procházka

Nejčastěji kladené otázky

Jak dlouho kokosové produkty vydrží?

Trvanlivost produktu je specifická, údaje o trvanlivosti jsou přehledně poznačeny u každého výrobku. Více informací přímo zde.

Odkud jsou kokosové produkty?

Trvanlivé produkty jako olej, mouka, ocet a dále, jsou převážně ze Srí Lanky. Čerstvé kokosy, mražené kokosové vody a dužina jsou z Thajska. Yoguard, ochucená kokosová másla a jerky vyrábí Wild & Coco podle vlastních receptur v České republice. Více informací přímo zde.

Proč jsou některé produkty zmrazené?

Aby byla zajištěna co nejlepší kvalitu a čerstvost kokosové vody a dužiny, jsou dováženy přímo z Thajska ve zmrazeném stavu. Ihned po sklizni a zpracování jsou mraženy na -18°C. Více informací přímo zde.

Od jaké hodnoty košíku získám dopravu zdarma?

Naplňte si košík produkty za více než 1 500 Kč a dopravu platí Wild & Coco. Více informací přímo zde.

Rychlé hodnocení
Datum hodnocení
Hodnocený produkt
Wild & Coco: Výroba kokosového jogurtu
Celkové hodnocení autora
51star1star1star1star1star
Název produktu
Výroba kokosového jogurtu
0 komentářů
0

Podobné články

Zanechte komentář