Domovská stránka » Wild and Coco » [RECENZE] Wild & Coco: Kokosová mouka a moje zkušenost

[RECENZE] Wild & Coco: Kokosová mouka a moje zkušenost

by Radek

Kokosová mouka od Wild & Coco je přirozeně bezlepková mouka v raw kvalitě. Získává se vysušením a odtučněním. Díky tomu v ní zůstanou všechny živiny a může nést označení raw. Je přirozeně bezlepková a tedy vhodná i pro celiaky.

Kokosová mouka a moje zkušenost

Tato mouka má v kuchyni široké uplatnění. Je skvělou náhradou klasické pšeničné mouky, obsahuje málo tuku a sacharidů a je bohatá na vlákninu a bílkoviny. Moučníky a dezerty jsou díky kokosové mouce krásně voňavé a nadýchané. Když ji smícháte s vodou, získáte chutnou kaši k snídani, skvěle se s ní pečou bábovky i jiné moučníky.

kokosová mouka
Kokosová mouka od Wild & Coco

Vyrábí se z kokosové buničiny, která vzniká při výrobě kokosového mléka. Výsledná dužina je zbavena tuku, tekutin a pak sušena. Mouka si tak zachová kokosovou vůni a svoji sladkou chuť. 

kokosová mouka
Wild & Coco mouka

Kokosovou moukou lze klasickou pšeničnou mouku v některých receptech zcela nahradit. Přestože kokosová mouka není nijak slazená, díky nasládlé chuti kokosu stačí použít méně sladidla než u běžné mouky. Kromě pečení se dá využít k zahuštění polévek a omáček. Přidáním do vody vznikne nápoj bohatý na bílkoviny a vlákninu.

Kokosová mouka – zhodnocení

Mnohé bezlepkové mouky jsou téměř bez chuti, kokosová mouka naopak dodá pokrmům zajímavou chuť. Těsto z kokosové mouky bude celkově lehčí než z mouky mandlové. Díky vysokému obsahu bílkovin je velmi vhodná pro vegetariány a vegany. Kokosová mouka je přirozeně bezlepková, hodí se pro bezlepkovou dietu..

Líbilo se mi

  • Raw kvalita
  • Bezlepková
  • Náhrada klasické pšeničné mouky
  • Sladká chuť

Nelíbilo se mi

  • vše ok

Informace o Wild & Coco

Kokosový e-shop Wild & Coco je dalším mým love-brandem, jehož jogurty jím téměř každý den.

Jedná se o společnost, která má skvělý přístup k zákazníkům a podniká srdcem.

Je radost od nich nakupovat a poté si doma připravovat kokosový jogurt nebo kefír.

wild & coco logo

Zakladatelem Wild & Coco je Filip Říha.

Kokos se stal součástí Filipova života potom, co měl nehodu na motorce v Thajsku.

Nechtěl na operaci, proto nasadil přísnou kokosovou očistu a po dobu jednoho týdne žil jen na kokosové stravě.

Díky tomu zjistil, jak blahodárné účinky má kokos na lidské tělo a rozhodnul se toto poznání šířit dál.

wild & coco filip říha

Proto založil Mladý kokos, který se později přejmenoval na Wild & Coco.

A díky tomu, jsem se s kokosem seznámil i já sám.

Dnes prodává své kokosové produkty jak v České republice, tak i na Slovensku a v Německu.

Velice zajímavý rozhovor s Filipem vyšel na serveru CzechCrunch.

Výroba kokosového jogurtu

Kokosový jogurt patří mezi  jejich TOP výrobky.

Můžete si koupit již hotový jogurt nebo si na něj koupit ingredience a udělat si jej doma.

Sám jsem zkoušel kokosový jogurt vyrobit před pár lety.

Od té doby jogurt z mladého kokosu, kokosové vody a probiotik vyrábím pravidelně.

Jak vyrobit kokosový jogurt si přečtěte zde.

Kdo za projektem stojí

wild & coco filip

Zakladatel a hlavní stratég firmy. Každý den tráví čas v lese, v pohybu a se svou milovanou rodinou. Věnuje se dlouhá léta zvyšování kvality života a biohackingu. 

Filip Říha

wild & coco kateřina

Nepopsatelná, inspirativní a nás všechny podporující. Kateřina je ženou Filipa a týmovou šamankou. Její náročný vkus a další podněty formují, kam Wild & Coco směřuje.

Kateřina Andělová

wild & coco františek

Má rád život v pohybu. Velkou radost mu dělá, když pobíhá po horách a pije při tom kokosovou vodu. Pracuje na sobě stejně intenzivně jako na dobrých vztazích s klienty. 

František Procházka

wild & coco vladimír

Miluje přírodu, věří v opravdovost, pohyb, hledání a růst. A kokos:) Společně s Filipem se podílí na tvorbě a realizaci strategie firmy. A má jen 2 úkoly: Aby se „to vše“ stalo a povedlo a také vytvářet ty nej nej podmínky pro celý Wild & Coco tým.

Vladimír Nývlt

wild & coco kateřina zachová

Je ráda na čerstvém vzduchu a ráda se směje. Ve Wild & Coco se stará o to, abyste se dozvěděli o všem, co děláme, a mohli si naše výrobky co nejsnáze koupit.

Kateřina Zachová

wild & coco robert

S oblibou se věnuje sportovním aktivitám všeho druhu a rád cestuje s batohem na zádech. Pečuje o zákazníky Wild & Coco a udržuje obsah e-shopu aktuální.

Robert Procházka

Nejčastěji kladené otázky

Jak dlouho kokosové produkty vydrží?

Trvanlivost produktu je specifická, údaje o trvanlivosti jsou přehledně poznačeny u každého výrobku. Více informací přímo zde.

Odkud jsou kokosové produkty?

Trvanlivé produkty jako olej, mouka, ocet a dále, jsou převážně ze Srí Lanky. Čerstvé kokosy, mražené kokosové vody a dužina jsou z Thajska. Yoguard, ochucená kokosová másla a jerky vyrábí Wild & Coco podle vlastních receptur v České republice. Více informací přímo zde.

Proč jsou některé produkty zmrazené?

Aby byla zajištěna co nejlepší kvalitu a čerstvost kokosové vody a dužiny, jsou dováženy přímo z Thajska ve zmrazeném stavu. Ihned po sklizni a zpracování jsou mraženy na -18°C. Více informací přímo zde.

Od jaké hodnoty košíku získám dopravu zdarma?

Naplňte si košík produkty za více než 1 500 Kč a dopravu platí Wild & Coco. Více informací přímo zde.

Rychlé hodnocení
Datum hodnocení
Hodnocený produkt
Wild & Coco: Kokosová mouka
Celkové hodnocení autora
51star1star1star1star1star
Název produktu
Kokosová mouka
0 komentářů
0

Podobné články

Zanechte komentář